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根据我们长期的清洁经验,我们发现一般来说,西餐厅产生的油烟比中餐厅少,尤其是西糕点餐厅。因此,清洁频率可以相对低于中餐馆。
油烟管道清洗频率三看 餐厅油烟排放
除了餐饮经营者性质不同影响烟道清洗频率外,餐饮经营者还应考虑自身情况,比如:自己餐馆的烟中含油量是否大?自吸油烟机的排烟效果和净化效果如何?油烟管排风量是否足够使用等,我们长期观察,在同一家中餐厅,甚至同一家川菜餐厅,油烟管的清洗条件可能完全不同,清洗频率也会不一样。
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火灾隐患:油污长时间聚集在油烟机内部以及排风管道内,如果是长时间使用油烟机的餐馆等处,就可能有火灾的隐患。而普通家庭长时间没有清洗的油烟机,排油烟罩上可能会滴落废油,如果落在煤气灶上也有可能引发火灾。餐厅排烟管道清洗

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有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢,但由于清理一次费时间不说,而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时,才进行一次比较的清理,这样很容易引起火灾。有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订,而且散客也很多,餐厅排烟管道清洗费用,不可能每晚停业之后进行清理。为此,他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多,造成消防安全隐患。餐厅排烟管道清洗

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